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去韩国之前,我收到了我的同事的建议,他告诉我韩国是一片美食荒漠,因此,他特别推荐我带一瓶老干妈过去,即使那里的菜可能像是那么一回事,但是我吃不到一会便会腻。

韩国是否真的是美食的沙漠?我以亲身经历,从便宜到贵,介绍下韩国菜与国内菜之间的区别。

泡面简餐:2000韩元(约10元)

先说说说说泡面吧!这玩意儿大家都太熟悉了。但是在韩国,泡面简直是变身成了一种文化符号。火鸡面,辛拉面,便利店甚至还有自助泡面的工具。可老实说,吃起来其实也就跟国内的泡面没啥区别嘛。就那么一碗泡面,感觉自己特别凄凉,特别一地鸡毛。而且韩国的泡面大部分都是辣辣的,跟国内的泡面差别不大。

韩国的泡面可不像国内的那样贴心,他们不提供筷子和叉子(不知道是不是因为环保),你得自己到收银台去取。所以很多时候我就会忘了拿,但又懒得下楼跑那么一趟,结果就只能用超级简陋的方式来吃泡面了。。这让我对它的印象更不好了。

公司食堂:5000韩币(约30元)

韩国的泡面价格比国内贵太多了,简直让人大跌眼镜。不过,韩国还是有一些超值美食的地方的。我所呆的公司的食堂,那里简就是个很不错的选择。在那里,不仅可以尝到道地的韩国特色美食,而且价格超级便宜。

韩国的菜通常是小份的,用小盘来装,可以尝试更多不同的口味。这种吃法会让人感觉食物的分量较少,但种类却非常多。所以有些人觉得韩国人吃的看起来比国内更健康。

韩国的餐桌上通常会提供自助泡菜和沙拉,而且他们的菜品一般都带有一定的辣味。这或许与韩国的气候有关系。

之前的这道菜看起来可能有些特别,那上面这个菜口味上更接近国内的猪脚饭。这是猪蹄饭,吃起来的感觉与国内的猪脚饭相似,但是味道略有些不同。

你当然可以在韩国食堂吃到石锅拌饭。

在韩国的食堂里吃到异国美食也挺正常的,比如一碗番茄酱拉面搭配炸薯条,再来一份奶油浓汤就很赞啦。

小店简餐:10000韩元(约60元)

有时候公司食堂不开门或者错过了食堂时间,就得去外面的小店解决温饱问题了。只能找附近的小店,填饱肚子,确保能吃个饱餐。

韩国的小店真的有点贵。这碗花甲乌冬面要卖8000韩元,真的挺贵的。而且吃起来感觉肉少,填饱肚子的效果也不太好。

另外,拿冷面来说,同样售价8000韩元,却没有一点肉,只有一些甜酱和半个煮鸡蛋。。

当然也有一些比较正常的店,比如说这个荞麦面配炸鸡排,这个卖10,000韩元就相当不错了,有特色,而且也能填饱肚子。

这个溏心煎蛋拌饭配炸鸡排也是相当的不错,总的来说店有实惠也有很坑爹的,只能自己一个个去尝试了。

特色菜:25000韩元(约140元)

来到韩国,当然要好好追求一下美食啦!不能光为了填饱肚子过日子嘛。偶尔试试米其林推荐的餐厅,或者当地人都大赞的小店,体验一下他们心心念念的美食。

比如说,这一家店就是我的同事推荐给我的,他说这是面条像刀那么厚的面,我想了半天没想出来是什么。。结果来到一看,什么啊!原来就是刀削面,但是这个刀削面居然可以卖到差不多¥50。。而且这居然还要排队进店,好嘛,我倒要尝尝这是什么味道。

上来就点了一笼蒸饺,还有一碗刀削面。说实话,味道也只是中规中矩的水平,不知道为什么可以评上米其林,米其林是不是一种给钱就能评上的东西啊?

我向我的朋友吐槽,如果这能评上米其林餐厅,那我觉得我楼下的竹升面也能评上米其林餐厅,毕竟我可是每次回家都必吃的,而且他的价格也实惠,比这个价格要低上10倍。

来到韩国,生牛肉和活章鱼不可不尝,我来这家店也是排了很长的队。

生牛肉拌活章鱼,配料是芝麻、香油、萝卜苗、雪梨丝,还有一枚无菌蛋。说实话,拌起来吃着真的很好吃,想象外的好吃,就是那个章鱼一直在蠕动画面有点瘆人,除此之外,味道真的是感觉非常不错了。

韩国的牛肉饭也是值得一尝的,吃这个牛肉饭还需要花一点功夫,但是真的巨香。

来到韩国炸鸡自然也是必修课,我点的这份是炸鸡和炸虾花了差不多一百多块人民币,可惜我一个人吃不完,但是也是相当的好吃。跟国内的比起来的话,就是他炸得更脆一点也有更多的香料和酱料,但也有可能是国内送外卖在路上花费的时间,把炸鸡脆的程度大大削减了。。

韩国不得不品的特色食品,当然还有参鸡汤啦。

我还记得当时端上这个鸡汤的时候,我还问有没有米饭,然后一位热心的韩国大妈告诉我饭包在鸡里面,我一扒开,恍然大悟,真的是非常有趣的经历。而且这个汤相当好喝,在寒冷的首尔,喝完感觉十分温暖。

自助餐:30000韩元(约180元)

韩国的自助餐没什么好评的,基本都是一些刺身啊生肉之类的东西,也没啥好不好吃的,这些都是冷冻的。酒不包在自助餐里面,需要额外付费。

日料店:8w韩元(约400元)

受到日本排核污水的影响,韩国的日料店生意不咋地,但是价格还是不变的那么贵,也有声明说不采用来自日本的食材,但是两个国家挨这么近,我也只敢吃那么两三回。

韩国的日料跟国内不同的地方就是他们有一种特别的酱料。

而且他们的前菜很特别,有各种各样的腌制菜,什么腌蒜头,什么大葱豆角萝卜苗。。非常的多,分量还相当足,让你感觉不吃完都不好意思。

烤肉:10w韩元(约600元)

在韩国,我只吃过一次烤肉,就是离开韩国的前天晚上。韩国的烤肉一般来说,一个人是不给开炉的,除非你点两人份的菜。但说实话,两人份菜,我觉得我一个人吃是刚刚好的。下面我在点了两份烤肉的基础上额外再点了一份生拌牛肉。

韩国的烤肉跟国内的不同,他们更喜欢用炭火,而且没有人会帮你烤,你只能自己烤。他们烤肉一般会带年糕,烤年糕真的是非常好吃。烤肉一般还会送你一碗汤。

最有食欲的一集。

BONUS:韩国的中餐:25000韩元(约140元)

最后介绍一下韩国的中餐,其实跟其他外国菜一样,无论是什么,到了外国肯定价格都是要比原产国翻几番的。不过韩国直接说自己是中国菜的不多,一般说自己是香港菜。我去的这两家都是港式餐厅。

第一家印象比较深的就是这个黑椒牛肉,还挺像样吧,比较有“镬气”,确实是符合咱的口味。但是下面这个香菜洋葱沙拉是什么鬼?是因为我没去过香港吗?感觉有点奇怪。

还有这家港式茶餐厅,扬州炒饭做的可以,但是他们的甜品,红豆奶茶,炸芋圆都做得太甜了,而且这个扬州炒饭对我来说分量有点太大了。

后面我记得还有一个上海青炒牛肉,那个菜太油腻了,简直是一点都吃不下,就跟油不用钱似的。港式一般不会搞那么油。

总结

韩国其实不算什么美食荒漠,其实还是有很多特色菜值得一尝的,只要你能接受韩国吃饭比较贵这个缺点的话,其实你的选择还是挺多的。。但是说实话,我在韩国这段时间确实非常想念国内的菜,可是还是吃不太习惯吧。